ニューヨークで一番美味しいキャロットケーキ！？
こんにちは！
Koharu e-Life in NYへようこそ！
キャロットケーキ、食べたことありますか？
実は、私、キャロットケーキのこと、つい最近まで知らなかったんです！
「え〜、キャロット？にんじんのケーキなんて、まずそ〜」
とまで思ってました。。。^^;
でも、食べてみると、とっても美味しい！
にんじんの味なんて全然しないんですね〜（笑）
今日はそんなキャロットケーキをご紹介したいと思います。
キャロットケーキってどんなケーキ？
その名のごとく、すりつぶしたにんじんが入ったケーキです！
でも、そのにんじんのおかげで、出来上がったケーキはとても柔らかくなりしっとり、そして、しっかりと食べ応えのあるケーキになるんです。
にんじんは中世から甘さのあるものとしてスイーツに使われてきた歴史があるようで、このキャロットケーキはまさにそれ。
アメリカでは、クリームチーズでアイシングしたこのキャロットケーキが1970年代に大流行したようです。
材料にはナッツやレーズン、シナモンなども入っているものが多く、食感もとっても楽しめます。
上には、甘いクリームチーズアイシングがたっぷりかかっていて、クリーミーにケーキを楽しめるのが嬉しいです。
キャロットケーキの楽しみ方
キャロットケーキはとてもしっとりして、それでいてナッツやレーズンが入っているので、爽やかなさっぱりした感じもします。
周りのアイシングがちょっと甘いので、生地のさっぱりしたところと一緒に食べるとちょうどいいですよ〜。
飲み物も、さっぱりしたものと一緒だとなおケーキの美味しさが引き立つでしょうね〜。
ニューヨークで一番美味しいキャロットケーキって！？
そのお店は、Llouyd’s carrot cake
このお店はブロンクスの小さなお店から始まりました。
オーナーのLloyd Adamsさんのお母さんのレシピから生まれ、今でもとても愛されているケーキです。
お店の前にはいつも行列。
多くの人がこのケーキの美味しさを知っていて、それを買いに来るのですね〜。
Llouyd’s carrot cakeの住所と電話番号：
＊Flagship Store
6087 Broadway, Bronx, NY 10471 ／ (718) 548-9020
＊East Harlem Location
1555 Lexington Ave, New York, NY 10029 ／ (212) 831-9156
Llouyd’s carrot cakeのホームページはこちら（英語）→Llouyd’s carrot cake
まとめ
アメリカで人気のキャロットケーキ。
ニューヨークで一番美味しい！？というお店をご紹介しました。
もともと、キャロットケーキはヨーロッパで主流のようですが、このアメリカでもお母さんのレシピとして人気です。
是非、ニューヨークにいらした際は、楽しんでみてくださいね。
最後まで読んでくださり、ありがとうございました。
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